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佛手

1、應用價值:佛手的觀賞價值不同于一般的盆景花卉。潔白、香氣撲鼻,并且一簇一簇開放,十分惹人喜愛。到了果實成熟期,它的形狀猶如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形,狀如人手,惟妙惟肖。成熟的金佛手顏色金黃,并能時時溢出芳香,消除異味,凈化室內空氣,抑制細菌。掛果時間長,有3-4個月之久,甚至更長,可供長期觀賞佛手花朵。在藥用方面上,根、莖、葉、花、果均可入藥,辛、苦、甘、溫、無毒;入肝、脾、胃三經,有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃更多種藥用功能。對老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用;對一般人的消化不良、胸腹脹悶,有更為顯著的療效。佛手可制成多種中藥材,久服有保健益壽的作用。在食用方面上,佛手的果實即佛手瓜,是一種葫蘆科蔬菜品種。佛手瓜清脆多汁,味美可口,營養價值較高,既可做菜,又能當水果生吃,也是一種健胃、理氣的中藥。用佛手的葉、花、果泡茶浸酒飲用,有理氣健脾、化痰止咳、舒筋活血之功效。佛手瓜肉質細嫩,每100克佛手瓜的果實中含有水分90-92克,蛋自質0.9-1.2克,碳水化合物2.6-7.7克,維生素C12-22毫克,胡蘿卜素20微克。鉀的含量較高,可達190毫克,核黃素0.1毫克,鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克、鈉10毫克、銅0.03毫克、鎂7毫克、鋅8.35微克、硒2.3微克。此外還含有葉酸、泛酸、煙酸等。佛手瓜的苗也是營養豐富的蔬菜,是多種蔬菜不能比擬的。
2、分布范圍:佛手在中國廣東多種植在海拔300-500米的丘陵平原開闊地帶,而在四川則多分布于海拔400-700米的丘陵地帶,尤其在丘陵頂較多。中國長江以南各地有栽種。南方各省區多栽培于庭院或果園中。廣西、安徽、云南、福建等省區也有栽培出產。
3、注意事項:佛手為熱帶、亞熱帶植物,喜溫暖濕潤、陽光充足的環境,不耐嚴寒、怕冰霜及干旱,耐陰,耐瘠,耐澇。以雨量充足.冬季無冰凍的地區栽培為宜。最適生長溫度22-24℃,越冬溫度5℃以上,年降水量以1000-1200毫米最適宜,年日照時數1200-1800小時為宜。適合在土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生長。佛手不耐寒,較耐陰,過強光照會造成日灼或傷害淺根群。其生長適溫為10-31℃,0℃以下需移入大棚越冬,43℃下仍能正常生長。在廣東、廣西可露地種植,畝植110株左右。佛手對土質要求不嚴,以疏松、肥沃、透氣、滲水性能良好的砂質壤土為佳,黃紅砂土次之。苗木新梢轉綠后四季均可種植,最佳植期為1-5月和8-9月。

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