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椰子樹

1、應用價值:椰汁是椰樹的果實椰果的抽取汁液。汁清如水,且相當清甜、晶瑩透亮,清涼解渴。一個好椰子,大約有兩玻璃杯的水,內含兩湯匙糖,以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質,是營養極為豐富的飲料。另外椰子汁清如水、甜如蜜,晶瑩透亮,是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜,飲之甘甜可口。炎熱的夏季,椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。總結起來就是:椰子能生津止渴,利尿消腫,它所包含的營養成分有葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白質、維生素C、鐵、磷、鈣、鈉和多量的鉀、鎂等成分。用于治療胃陰不足,咽干口渴,或暑熱煩渴;水腫,小便不利。現代又配合治療充血性心力衰竭,水腫。椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

2、分布范圍:椰子樹廣泛分布于亞洲、非洲、大洋洲及美洲的熱帶濱海及內陸地區。主要分布在南北緯20°之間,尤以赤道濱海地區分布最多。其次在南北緯20°-23.5°范圍內也有大面積分布。我國椰子主要分布在海南島東南沿海的文昌、瓊海、萬寧、陵水縣和三亞市等地,面積和產量約占全國的80%。此外西沙和南沙群島,廣東的上川和下川島,臺灣南部,云南西雙版納,廣西北海、欽州等地也有少量種植。椰子樹通常分布在熱帶或亞熱帶,例如海南省、云南省、馬爾代夫等地區,原產于馬來群島,中國海南省種植已有2000多年的歷史。

3、注意事項:適宜在低海拔地區生長,我國海南島在海拔150~200m以下的地方才能生長發育良好。椰子為熱帶喜光作物,在高溫、多雨、陽光充足和海風吹拂的條件下生長發育良好。要求年平均溫度在24~25℃以上,溫差小,全年無霜,椰子才能正常開花結果,最適生長溫度為26~27℃。一年中若有一個月的平均溫度為18℃,其產量則明顯下降,若平均溫度低于15℃,就會引起落花、落果和葉片變黃。水分條件應為年降雨量1500~2000mm以上,而且分布均勻,但在地下水源較豐富或能進行灌溉的地區,年降雨量為600~800mm也能良好生長;干旱對椰子產量的影響長達2~3年,長期積水也會影響椰于的長勢和產量。

就土壤肥力來說,要求富含鉀肥。土壤PH值可為5.2~8.3,但以7.0最為適宜。椰子具有較強的抗風能力,6~7級強風僅對其生長和產量有輕微的影響。8~9級臺風能吹斷少數葉片,并撕破小葉。10~12級以上強臺風對椰子有嚴重的危害。條件適宜,椰子植后兩年開始結實。


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