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嘉寶果

1、形態特征:嘉寶果每年春、秋二季開花。嘉寶果直徑約一英寸,多汁的果肉內含一至四顆小種子,果皮含單寧酸另有輕微的樹脂味道。果實生長在樹干及主枝上,在臺灣春、秋兩季一年約可結果兩次,原產地巴西可高達五次之多。新鮮水果除了可以生吃外,也可以做成蜜餞、果醬和風味極佳的嘉寶果酒。花落后,小幼果三五成群地探出腦袋,從青變紅再變紫,最后成紫黑色,一年可多次開花結果,在同一株樹上果中有花,花中有果,熟果中有青果,這種奇特的熟果、青果、花夾雜生長的景觀頗為讓人驚奇。在原產地和臺灣,嘉寶果可謂勞苦功高,每年可多次開花結果,最多可達6次,平均每兩個月就有果嘗鮮。成熟的果實圓潤,表皮結實光滑,果肉呈多汁半透明,甘甜無比,口味特殊;其營養價值高,據統計其富含水分、維他命C、鈣等15種營養成分。因果形和風味又似葡萄,因此享有美味“熱帶葡萄”之稱。嘉寶果(俗稱)”葡萄“又名擬愛神木、美味熱帶葡萄,俗稱 『樹葡萄』屬桃金娘科,常綠灌木或灌叢,樹高與樹冠可達10~12公尺(米),老樹達百年仍可生產,干光滑,表皮易脫落,葉對生,長卵形或長橢圓形,先端尖,全緣,新葉淡紅色,四季常綠。 一眼望去一片紫黑色的果實,極為壯觀。嘉寶果樹姿優美,全年枝葉濃綠茂盛,一年四季都可開花、結果,讓人嘖嘖稱奇的是,嘉寶果同一枝干竟可以同時開花、結果、成熟,花開在枝干上。

2、生長習性:嘉寶果果實狀似葡萄,故又稱樹葡萄,是一種常綠灌木,成長緩慢,樹高約12-45呎,米色薄樹皮隨著樹干增大而脫落,很像巴樂,在原產地巴西海拔高度從海平面至3000呎多有,最大低溫耐度約零度左右,但不同種類的嘉寶果各有差異。嘉寶果適宜于中至高雨量的較涼爽熱帶和亞熱帶氣候生長。大部分品種能耐一2.8℃ 低溫, 而有些品種能耐一4.4℃ 低溫。實踐證明,果苗已賣到天津,冬天零下10度,冰雪融化后,春苗芽隨后發梢。嘉寶果屬陽生樹種。需要全日照。或耐少許蔭蔽,要求濕潤的土壤,但忌積水,能耐短期干旱。對土壤的適應性強, 但以土層深厚、肥沃、排水良好的微酸性(pH5.5~6.5)砂質壤土最佳, 在石灰質土壤上生長差。不耐鹽堿。

3、主要價值:嘉寶果的特有性狀適合作為盆景及庭園用樹,終年常綠,生長緩慢,樹形優美,又不會寄生介殼蟲、蚜蟲。果實既可食用,亦可供人觀賞,應用在陽臺盆植、庭園景觀或盆栽玩賞都極為合適。果實可鮮食,亦可加工為水果酒、果汁、冰淇淋及糕餅餡料等。惟鮮果容易失水,存放于一般室溫下2-3天即會發酵,不耐貯放,大大限制了其鮮果市場的拓展,因此雖然嘉寶果果皮堅硬,但在采收過程中應注意避免碰撞及造成傷口,以免果實損傷、失水或感染病菌而加速腐爛。國外研究出于果表涂布果臘或包塑料膜置于低溫環境下,可延長嘉寶果果實的貯藏壽命,本場初步的試驗結果為將采后的果實散除田間熱后,盡速放入聚乙烯塑料袋內,于低溫下可減少失水及發酵作用,延長貯藏壽命為2周,顯示改進包裝材料與適當的貯藏溫度可有效延長嘉寶果的鮮果壽命,若能將此采后處理法納入生產體系中,相信嘉寶果應能更加普及于臺灣的水果市場中。成熟果其果肉呈多汁半透明,全熟時甘甜無比,口味特殊  成熟果其果肉透明、柔軟多汁,風味特殊、氣味芬芳,甜度平均可達13至18度,香甜可口,口感獨特,味似山竹、香芭樂、釋迦、鳳梨等多種風味,食用入口后口感將經歷4種不同之獨特口味。

4、病蟲害防治:嘉寶果為淺根性、灌叢果樹,此樹種對病蟲害抗力強,病蟲害少,管理上甚少使用農藥,是極為好栽植照顧之樹種。嘉寶果在國內栽培發生的病蟲害少,管理上甚少使用農藥,是極為好栽植照顧之樹種。惟在結果期間容易受鳥害,可在植株外圍覆蓋黑網或搭設網室防止鳥食,亦可用雙層報紙套袋以保護果實。若有毒蛾類幼蟲危害葉片,可施用植物保護手冊推薦用藥防治。在國外,濕熱季節容易發生銹病,可藉由修剪提高植株內部光線及改善通風來預防,發生時可噴施殺菌劑以降低病原密度。另外蚜蟲、果實蠅、介殼蟲及甲蟲類國外都有發生的紀錄,國內栽培時應一并注意這些病蟲害。


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